Birrificio Rogue

Siamo in Oregon ad Ashland nel 1988 quando Jack Joyce,Rob Strasser e Bob Woodell cominciano a produrre la loro birra.Ben presto il birrificio si trasferisce a Newport e si avvale della fortunata collaborazione di John Majer,diplomato nel programma di tecnologia della birra e ingegnere della Hughes Aircraft Company che porterà ben presto l’azienda a diventare una delle più importanti d’America.
Majer aveva tecniche tutte sue come l’imbottigliamento delle Ale senza pastorizzarle e adoperando tappi che assorbono ossigeno per evitare l’ossidazione esaltando il luppolo di cui aveva una cura maniacale coltivandolo e selezionandolo personalmente. Famosissimo il lievito utilizzato detto Pacman responsabile di magistrali fermentazioni. Per ottenere le materie prime utilizzate nel birrificio nasce la Rogue Farm di 52 ettari e la Rogue Thunder Barrel Works dove verranno realizzate le botti in legno per l’affinamento delle birre.Oggi il birrificio ha 9 sedi operative oltre quella principale a Newport ed è presente in 39 stati Americani e in Giappone
La gamma delle birre è vastissima, ne hanno prodotte più di 60 e moltissime sono vincitrici di numerosi premi.